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더위로 잃은 입맛~여기서 찾아보자!푸근한 어머니의 손맛! 생선전문식당

기사입력 2010-05-07 14:33

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최근들어 때 이른 더위가 계속 기승을 부리고 있다. 매일 해먹는 밥이 귀찮거나 변덕스런 날씨처럼 입맛도 잃기 쉬울 때, 물나드리 식당 옆 ‘생선전문식당’을 찾아보자.

 


가게를 들어서면 시골에 있는 할머니 집에 온 듯한 푸근함에 매료된다. 이 집의 주 메뉴인 생선정식, 고소한 향에 입안에 침이 고인다. 노릇노릇 바삭하게 잘 구워진 갈치와 고등어 한 토막은 말 그대로 ‘밥도둑’이다.

 


집에서 약한 가스 불에 구운 갈치와 전문식당에서 바삭하게 구운 갈치는 맛이 확연히 다르다. 순간 부드럽고 고소한 맛에 더위가 싹 가시는듯하다. 적절히 간이 밴 고등어는 푸석푸석하지 않고 탄력 있는 속살이 제 맛이다. 살이 얇은 쪽은 바삭하게 구워져 고소하고, 두툼한 쪽은 부드럽다. 짜지 않고 간간한 것이 밥반찬으로는 그만이다.

 

▲ 생선정식을 시키면 나오는 밥과 밑반찬


어느새 밥 한 공기를 뚝딱 비운다. 여기에 함께 나오는 느타리버섯 어묵국은 한 숟가락 입에 넣자 칼칼하면서 시원한 게 일품이다. 

 

 

또 땅콩조림, 취나물, 마늘쫑, 멸치고추조림 등 8가지의 밑반찬도 화학조미료를 사용하지 않고 천연양념만을 사용해 간을 맞춰, 많이 느끼하거나 물리지 않으며 혀를 착착 감긴다.

 

 

△생선 정식 5,000원 △동태찌개 5,000원 △ 갈치찌개 5,000원

△ 김치찌개 5,000원 △청국장 5,000원 △된장찌개 4,000원

△ 콩국수 4,000원 ☎ 055) 964 1566

 

* 바쁜 점심시간 직장인들을 위해 배달도 가능하다. 

 

 

 

 

 

이종탁 기자 (hyinews@hanmail.net)

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댓글15

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  • 함양군민
    2013- 06- 19 삭제

    주소는 정확히 모르겠고, 시내 대암서점 길건너 식물나라화분이라는 꽃집 보이는 길로 들어서서 한 30미터 못가서 오른쪽에 있어요.

  • 금호미
    2013- 06- 19 삭제

    함양 시내에 있나요 아니면 외부에... 위치를 정확히......

  • 미식가
    2010- 10- 07 삭제

    사람도 깨끗 주방도 깨끗이 음식도 깨끗해야 음식을 먹을 만하죠... 지져분은 안되요

  • 식객
    2010- 05- 15 삭제

    주방이 엄청 지저분 하군 저런 집은 화장실도 지저분 하고 불결 하지요. 음식은 청결이 가장 중요 그리고 맛ㅎㅎㅎㅎ

  • 나랑
    2010- 05- 12 삭제

    이집은 수입생선을 쓰지 않는다고 하더라구요.. 다른 집보다 밥양도 많고 .. 암튼 맛있게 먹은 기억이 납니다.

  • 성진
    2010- 05- 11 삭제

    두툼한 갈치 또 먹고 싶어요..살살녹아요

  • 동그라미
    2010- 05- 11 삭제

    칠팔십년대 추억을 향수를 느끼고 싶은사람은 꼭 함 가보세요

  • 나그네
    2010- 05- 11 삭제

    부슬부슬 비오는날 김치찌개에 파전에 막걸리한잔도 좋아요

  • 일송정
    2010- 05- 11 삭제

    시원한 콩국수 또 먹고 싶어요..침이 꼴까닥

  • 은희
    2010- 05- 11 삭제

    맛도 맛이지만 주인 사장님의 인심이 더 맛깔스러워요

  • 딸기
    2010- 05- 11 삭제

    총각 김치의 아삭한 맛을 잊을수가 없어요.. 생각만해도 군침이 돌아요

  • 용원
    2010- 05- 11 삭제

    젊은 사람들도 깔끔한 맛에 반하지만 나이지긋한 어르신들도 옛 향수를 느낄수 있을거예요...부모님 모시고 꼭 함 가보세요

  • 사과
    2010- 05- 11 삭제

    고등어 맛이 이렇게 맛있을수있는지...사장님 대박 나시겠습니다

  • 기복
    2010- 05- 11 삭제

    콩국수 강력 추천합니다..웬만한 콩국수 먹어서 맛있다는 생각안하는데...이집 콩국수 맛은 정말 일품^^

  • 대구이승우
    2010- 05- 11 삭제

    이제야 소문이 나네요..작년에 함 먹어봤는데..김치맛이 끝내주구요..생선맛은 더 일품이랍니다..이 여름 꼭 한번 드셔보세요. 강력추천합니다...대박나세요